Skyr znany ze swojej gęstej, kremowej konsystencji i wysokiej zawartości białka.
Bogaty w wapń i inne minerały, co czyni go zdrowym wyborem na śniadanie lub przekąskę.
Smak jest łagodny, lekko kwaskowaty, często podawany z owocami, miodem lub orzechami.
Piątnica – Skyr jogurt typu islandzkiego jagoda
- Składniki: MLEKO pasteryzowane, owoce 8 % (jagoda 4 % i przecier jagodowy 4 %), cukier, naturalny aromat, żywe kultury bakterii JOGURTOWYCH (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus)
- Wartość energetyczna: 328 kJ/ 78 kcal
- Tłuszcz: 1,5g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,1g
- Węglowodany: 9,5g
- w tym cukry: 9,0g
- Białko 6,5g
- Sól: 0,08g
Piątnica – Skyr jogurt typu islandzkiego wanilia
- Składniki: MLEKO pasteryzowane, cukier, zagęszczony sok z cytryny, naturalny aromat, EKSTRAKT wanilii, żywe kultury bakterii JOGURTOWYCH (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus)
- Wartość energetyczna: 328 kJ/ 78 kcal
- Tłuszcz: 1,5g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,1g
- Węglowodany: 9,5g
- w tym cukry: 9,0g
- Białko 6,5g
- Sól: 0,08g
Piątnica – Skyr jogurt typu islandzkiego naturalny
- Składniki: MLEKO pasteryzowane, żywe kultury bakterii JOGURTOWYCH: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
- Wartość energetyczna: 274kJ/ 64kcal
- Tłuszcz: 0g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
- Węglowodany: 4,1g
- w tym cukry: 4,1g
- Białko 12g
- Sól: 0,10g
Piątnica – Skyr jogurt typu islandzkiego waniliowy
- Składniki: MLEKO pasteryzowane, wsad waniliowy 20 % (cukier, woda, BŁONNIK cytrusowy, zagęszczony sok z cytryny, EKSTRAKT wanilii, mielona laska wanilii), żywe kultury bakterii JOGURTOWYCH: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
- Wartość energetyczna: 350 kJ/ 82 kcal
- Tłuszcz: 0g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
- Węglowodany: 11g
- w tym cukry: 11g
- Białko: 9,6g
- Sól: 0,06g
Mlekovita – Jogurt Skyr naturalny 0%
- Składniki: MLEKO pasteryzowane odtłuszczone, kultury bakterii JOGURTOWYCH.
- Wartość energetyczna: 281 kJ/ 66 kcal
- Tłuszcz: 0g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
- Węglowodany: 4,5g
- w tym cukry: 4,5g
- Białko: 12g
- Sól: 0,15g
Mlekovita – Jogurt Skyr z truskawkami 0%
- Składniki: MLEKO pasteryzowane odtłuszczone, truskawki 7,5%, cukier, skrobia, stabilizator: pektyny, koncentrat z marchwi i soku z BURAKA ćwikłowego, aromat, kultury bakterii JOGURTOWYCH.
- Wartość energetyczna: 306 kJ/ 72 kcal
- Tłuszcz: 0g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
- Węglowodany: 8,0g
- w tym cukry: 8,0g
- Białko: 10g
- Sól: 0,15g
Auchan – Skyr Jogurt typu islandzkiego jagoda
- Składniki: MLEKO, cukier, BIAŁKA MLEKA, jagoda 1,7%, skrobia modyfikowana, aromat, barwnik: antocyjany, żywe kultury bakterii JOGURTOWYCH
- Wartość energetyczna: 266 kJ/ 63 kcal
- Tłuszcz: 0,2g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1g
- Węglowodany: 10g
- w tym cukry: 10g
- Białko: 5,2g
- Sól: 0,08g
Auchan – Skyr Jogurt typu islandzkiego waniliowy
- Składniki: MLEKO, cukier, BIAŁKA MLEKA, skrobia modyfikowana kukurydziana, naturalny aromat waniliowy, z innym naturalnym aromatem, substancja zagęszczająca: pektyna, barwnik: kurkumina, żywe kultury bakterii JOGURTOWYCH
- Wartość energetyczna: 266 kJ/ 63 kcal
- Tłuszcz: 0,2g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1g
- Węglowodany: 10g
- w tym cukry: 10g
- Białko: 5,2g
- Sól: 0,08g
Skyr naturalny zazwyczaj ma niższą zawartość cukru i kaloryczność w porównaniu do wersji smakowych.
Zawartość cukru
- Najniższa: Piątnica – Skyr jogurt typu islandzkiego naturalny (4,1g / 100g)
- Najwyższa: Piątnica – Skyr jogurt typu islandzkiego wanilia (11g / 100g)
Zawartość białka
- Najwyższa: Mlekovita – Jogurt Skyr naturalny 0% (12g / 100g)
- Najniższa: Auchan – Skyr Jogurt typu islandzkiego jagoda, Auchan – Skyr Jogurt typu islandzkiego waniliowy (5,2g/100g)
Zawartość tłuszczu
- Wszystkie produkty mają bardzo niską zawartość tłuszczu (0,1 – 0,2 g / 100 g)
Kaloryczność
- Najniższa: Auchan – Skyr Jogurt typu islandzkiego waniliowy (63 kcal / 100 g)
- Najwyższa: Piątnica – Skyr jogurt typu islandzkiego waniliowy (82 kcal / 100 g)
Dodatki stosowane w produkcji skyrów:
- Pektyny są to naturalne polisacharydy występujące w ścianach komórkowych owoców.
Mogą być używane do poprawy konsystencji oraz dodawania wartości odżywczych, takich jak błonnik. - Antocyjany są to naturalne barwniki roślinne.
Dodane do skyru poprawiają jego kolor. - Skrobia modyfikowana to skrobia, która została zmieniona w celu poprawy jej właściwości funkcjonalnych, takich jak lepkość, stabilność termiczna czy odporność na kwasy.
Skrobia modyfikowana może być dodawana do skyru jako środek zagęszczający i stabilizujący, co wpływa na teksturę i konsystencję produktu. - Kurkumina to związek chemiczny pochodzący z kurkumy, który nadaje jej charakterystyczny żółty kolor.
Dodana do skyru poprawia jego kolor.
https://piatnica.com.pl/produkty/jogurty-i-jogurty-pitne
https://mlekovita.com.pl/pl/produkt/szczegoly/produkty-fermentowane/
https://zakupy.auchan.pl/shop/auchan-skyr-jogurt-typu-islandzkiego-jagoda.p-956933
https://zakupy.auchan.pl/shop/auchan-skyr-jogurt-typu-islandzkiego-waniliowy.p-956922
